TAGLIOLINI AI FORMAGGI E MORTADELLA

TAGLIOLINI AI FORMAGGI E MORTADELLA

INGREDIENTI per 4 persone: gr.320 tagliolini all’uovo gr.150 Stracchino di Sorano gr.50 Morello di Sorano gr.50 mortadella latte q.b pistacchi Preparazione: Col frullatore ad immersione tritare la mortadella aggiungendo latte fino ad ottenere una crema omogenea...
TORTA DI RICOTTA AL CAFFÉ

TORTA DI RICOTTA AL CAFFÉ

Ingredienti: gr.300 Ricotta di Sorano gr.200 zucchero gr.300 farina 2 uova 1 vasetto yogourt 1 tazza di caffè ristretto 1 bustina di lievito burro q.b. Preparazione: Mescolare con la frusta prima lo zucchero con 2 tuorli d’uovo.Aggiungere poi la ricotta, lo...
MINITORTA DI RICOTTA, STRACCHINO E MORTADELLA

MINITORTA DI RICOTTA, STRACCHINO E MORTADELLA

Ingredienti per 2 porzioni: gr.30 crackers integrali gr.250 Ricotta di Sorano gr. 50 Stracchino di Sorano gr.30 di mortadella 1 cucchiaio di pecorino grattugiato 1 chiara d’uovo 40 gr.burro sale q.b Preparazione della MINITORTA DI RICOTTA, STRACCHINO E...
PACCHERI E MORELLO

PACCHERI E MORELLO

 Ingredienti per due porzioni: 16 alici spinate aperte a libretto gr.100 di Morello 2 cucchiai di pangrattato 1 tazzina di salsa di pomodoro finocchietto q.b olio d’oliva q.b. sale q.b. Preparazione PACCHERI E MORELLO: Disporre le alici aperte in un piatto...