CAPPELLACCI DI FAVE E MARZOLINO

CAPPELLACCI DI FAVE E MARZOLINO

INGREDIENTI per 8 Ravioli: gr.100 farina di grano duro rimacinato gr.40 di acqua + sale q.b gr.200 Marzolino a 30 Km gr.50 burro 25/32 baccelli di fave sgusciate n.5 noci 1 cucchiaino di zucchero petali di fiori commestibili commestibili (calendula,viola,rosa…)...
PANCAKES CONTEROSSO

PANCAKES CONTEROSSO

INGREDIENTI per 6 frittelle: gr.50 di farina sale qb 1 cucchiaio d’olio evo 1 uovo 1 tazzina di latte gr.100 di Conterosso grattugiato gr.150 di broccolo gr.50 di cipolla rossa gr.50 di peperone 1 vasetto di yogurt naturale ketchup e maionese q.b foglie di menta...