Ingredienti per ciascuna coppa:

  • gr.80 Ricotta Fresca di Sorano
  • 5/6 castagne lesse o arrostite
  • 2 cucchiai di Nutella
  • 2 cucchiaini di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di brandy

Preparazione della COPPA DI RICOTTA E CASTAGNE:

Incidere col coltello le castagne, passarle al microonde per 3 minuti a 800°. Frullare ad immersione la ricotta con le castagne sgusciate e dividere in due parti. Aggiungere il cacao, la nutella ed il brandy ad una delle due parti e frullare bene. Nella coppa disporre a strati le due creme e decorare a piacere.