Ingredienti per ciascuna coppa:
- gr.80 Ricotta Fresca di Sorano
- 5/6 castagne lesse o arrostite
- 2 cucchiai di Nutella
- 2 cucchiaini di cacao amaro
- 1 cucchiaino di brandy
Preparazione della COPPA DI RICOTTA E CASTAGNE:
Incidere col coltello le castagne, passarle al microonde per 3 minuti a 800°. Frullare ad immersione la ricotta con le castagne sgusciate e dividere in due parti. Aggiungere il cacao, la nutella ed il brandy ad una delle due parti e frullare bene. Nella coppa disporre a strati le due creme e decorare a piacere.