CANESTRATO

Il Canestrato è un formaggio misto di media stagionatura si distingue dalle tipiche caciotte per il sapore leggermente piccante, sebbene sempre gradevole. La particolare forma a “canestro” richiede una lavorazione manuale del prodotto ed una sosta pre-salamoia piu’ prolungata. La stagionatura di media durata contribuisce a conferire al prodotto caratteristiche particolari per il sapore ed il tipo di pasta.

Ingredienti: latte pastorizzato di mucca e pecora, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile, trattato in superficie con E235. Conservare in luogo fresco. Prodotto con latte italiano.

Scheda Tecnica Product DetailsFiche de DonnéesTechnische Daten