MARZOLINO

Il Marzolino è un formaggio fresco, prodotto esclusivamente con latte di pecora, si distingue per il sapore delicato, conferito dal fermento impiegato e dalla breve maturazione, e per il tipo di pasta compatta con colore particolarmente chiaro. La particolare forma richiede una lavorazione manuale del prodotto con ribaltamenti e sosta pre-salamoia specifici.

Ingredienti: latte pastorizzato pecora, sale, caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile, trattato in superficie con acetato di polivinile. Conservante in superficie E235. Temperatura di conservazione tra +4 e +9 C°. Prodotto con latte italiano.

Scheda Tecnica Product DetailsFiche de DonnéesTechnische Daten