Pecorino di Sorano Stagionato

I Tesori di Sorano

Simbolo del Caseificio di Sorano, è un pecorino stagionato ottenuto e selezionato con procedure di produzione complesse. Di forma cilindrica e colore paglierino, si caratterizza per la struttura forte, di pasta semidura e minima occhiatura. Il sapore deciso e fragrante lo rende il prodotto per eccellenza fra quelli stagionati.

Peso forma intera: 1,8kg ca

Peso mezza forma: 0,900 kg ca


Il prodotto è soggetto a calo naturale di peso.

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PESO
QUANTITÀ
31.50
Ingredienti
latte di pecora pastorizzato,sale,caglio, fermenti lattici. Crosta non edibile.Trattato in superficie con olio di oliva. Origine del latte: Italia.
Informazioni Nutrizionali
Valore energetico: 385 kcal - 1596 kj
Grassi: 31,2 g
di cui acidi grassi saturi 23,0 g
di cui acidi grassi monoinsaturi 7,0 g
di cui acidi grassi polinsaturi 1,1 g
Carboidrati: <0,5 g
di cui zuccheri <0,5 g
Fibre alimentari: <0,5 g
Proteine: 25,8 g
Sale: 1,1 g
Caratteristiche tecniche
Tipo di pasta: compatta;
Sapore: pronunciato;
Stagionatura : minimo 120 gg.
Imballo e confezione